gıdanın özelliklerini çalışma,yiyecek içecek çalışmaları içinde yer alır. gıdanın nereden geldiği,yiyecek ve içeceğin nasıl üretildiği ve bu ürünlerin nasıl taşındığı,depolandığı ve tüketildiği bu çalışmalarla incelenir.

İşletme Yönetimi yüksek lisans programı öğrencilere becerilerini geliştirme ve çeşitlendirme fırsatı sunan bir derece programıdır. Birçok okul part time ya da online MBA programları sunmaktadır ve böylece kariyerleri ya da aileleriyle ilgilenmekte olan öğrencilerde eğitimlerine kendilerine uygun olan şekilde devam edebilmektedirler.