gıdanın özelliklerini çalışma,yiyecek içecek çalışmaları içinde yer alır. gıdanın nereden geldiği,yiyecek ve içeceğin nasıl üretildiği ve bu ürünlerin nasıl taşındığı,depolandığı ve tüketildiği bu çalışmalarla incelenir.

Kampüste öğrenme, derslere bizzat katılmak anlamına gelir. Tipik olarak, geleneksel sınıflara ve derslere gitmeyi, grup etkinliklerine katılmayı ve fakülte ve akranlarla şahsen etkileşim kurmayı içerir. Kampüs içi öğrenim, genellikle laboratuvarlara, kütüphanelere ve öğrenci kulüpleri, kariyer hizmetleri ofisleri ve eğlence merkezleri gibi diğer kampüs kaynaklarına erişimi de içerir.